Marije Vogelzang：在食物链中发挥设计的作用

　　PChouse：是什么机缘促使你投入了这一个新的设计领域?

　　Marije：当我是一个学生时，没有像食物设计一样的东西。但我在设计学院学习设计的时候发现很多设计都与食物相关，而我可以表达得更好。于是我开始参与与食物有关的设计，我做了一个白色的葬礼作为我的第一个项目，然后它花了我一些时间，让我充分了解到设计结合饮食的潜力。现在我看事物的时候，通常觉得是食物将一切连接到这个世界上。世界根据我们每天选择吃的东西塑造，食物连接到情绪和记忆。食物可以把人们粘在一起，但也可以分开。食物给了我们意义和营养，但它也可以使我们生病。 所有这些东西都在激励我与食物合作。

　　PChouse：我有一本很喜欢的书，是中国版VOGUE服饰与美容的主编写的，英文译名叫做《TABLE SETTING：A TIME FOR LOVE》，里面分享了很多餐桌布置的案例，在里面她分享了一个观念，餐桌布置提升生活的品质，为家人分享食物的乐趣，您会热衷于布置餐桌吗?您自己的饮食习惯是怎样的?

　　Marije：食物和我们的身体每天至少见面3次，所以我认为这是非常重要的。我喜欢简单的，优质的食品。我不在家里做任何极端的晚餐，也并不会把自己的餐桌布置得像一个马戏团，如果我有时间，我喜欢尝试更多，但我是职业妇女，这意味着我不总是有时间做饭。 当我的儿子(两岁)在我做饭的时候哭泣，我会很快做饭!