“订单展会”，打造高效率、高品质采购

　　2011中国饭店业百强供应商展示采购会举办

　　一走进广州长隆酒店最大的宴会厅，迎面就看见全球驰名的美的集团商用电磁灶的展台，“我们今年是第五次参加中国饭店百强供应商展示采购会了，每次都有收获。”美的集团展位负责人说。

　　3月16日，2011年度中国饭店业百强供应商展示采购会(CHSSE)在广州长隆酒店隆重举行，包括美的集团、金蝶软件(中国)有限公司、一汽丰田销售有限公司、中商农产品(梧州)有限公司在内的来自多个行业的饭店业供应商企业参加的了展会，记者还看到从佛山赶来参展的佛山市宏生电动餐桌制造厂，他们带来了专业的“电动餐桌”。三月的广州虽然温暖，但绝不炎热，但是记者看到宏生展位的几位负责人都满面红光，“别说，还真是感觉很忙很热，光是应对展会的观众就够我们热闹了，观众很多，络绎不绝地过来咨询、参观，特别是他们都非常专业，我们只能约好在展后深度沟通。”宏生展位的负责人说。

　　宏生电动餐桌是专业生产酒店电动餐桌，火锅桌，自动餐桌，家庭电器餐桌等酒店家具和高科技产品研制开发、生产经营业体的民营科技企业，拥有一批经验丰富的科研、技术、管理的专业人才，电动餐桌荣获了“中国著名品牌”等殊荣和多项大奖;公司所生产的“宏生”牌电动餐桌已拥有了多项国家专利，产品已远销东南亚、中东、欧美等多个国家和地区，深受国内外客户的好评。

　　CHSSE与中国饭店2011年会暨第十一届中国饭店论坛同期同场举办。中国饭店年会暨中国饭店论坛是中国旅游饭店业规模最大、档次最高的年度盛会之一，饭店业巨头借此汇聚一堂，CHSSE与之同期同场举办，实现了“沟通零距离，商洽面对面”的良好局面，参展商直接与出席年会的全国知名酒店/餐饮企业的董事长、总经理、采购经理进行洽谈合作，现场签约或达成合作意向并能及时了解客户对产品的需求，把握市场动态。

　　据了解，CHSSE组委会严格控制参展数量和质量，本届CHSSE供应商不超过100家，而采购商数量则在1000家以上，到场供应商和有效采购商的平均比例大于1：10。而同品类供应商数量也在组委会的严格控制之中，这样到场供应商和采购商的平均比例便可达到1：100，甚至达到1：1000，从而无限扩大了商机。组委会的这种办展战略，增强了展示采购会的活力，这也是CHSSE最为吸引人的地方。

　　参展现场还有酒店月饼OEM著名企业广州市珠江莲蓉食品有限公司的特装展位，“对于我们供应商而言，CHSSE所采用‘订单展会’这种创新模式，效率是非常高的，组委会也在安排我们与采购商在会上见面洽谈、看样、签订单。”珠江莲蓉展位负责人说。

　　“对于我们酒店企业而言，采购是非常关键的环节，巧妇难为无米之炊嘛，高效率、高品质的采购是酒店业的一大生命线，我们对这样的专业、精品展览非常感兴趣，它帮助很大，我接连参加了三届。”一位参加采购会的酒店集团采购负责人说。据悉，全国知名酒店/餐饮企业的董事长、总经理、采购经理1000多人出席了中国饭店2011年会，他们成为了CHSSE参展商直接的目标客户。

　　本届CHSSE的参展商品类全面，包括食品、原辅料及调味品，陶瓷及餐具用品，葡萄酒、烈酒及饮料，商用厨房及烘培设备，咖啡、茶及用品，酒店电器、酒店商务车，酒店家具，布草及服饰，酒店IT、安防、通讯产品，酒店卫浴洁具，清洁及洗涤设备等。